rendez-vous sous le chêne…- rouge 2021
10,00 €
Concentré, charnu, souple sur des notes de fruits noirs et de réglisse. Une robe grenat aux reflets violines orangés. Le nez est expressif sur les fruits noirs, réglisse. La bouche est fraiche, fluide et d’une bonne concentration, les tanins sont fins, enrobés et persistants sur la finale. Un rouge de caractère, facile à boire. Servir entre 14-16 degrés ou légèrement frais l’été.
Description
Appellation d’origine
AOC Ventoux – Vin biologique
Cépages
Grenache (90%), Syrah (10%).
Rendement
35 hl/ha
Accords mets et vin
Toast/feuilleté de tapenade noire, poulet fermier rôti et ses pommes de terre, rôti de porc.
Potentiel de garde
À boire dans l’année sur le fruit. Peut être gardé 3-5 ans.
