les planètes – blanc 2023
25,00 €
Un vin de gastronomie élégant sur des notes d’amande, de vanille fraiche, de fruits jaunes et légèrement boisé, long en bouche. Robe or claire. Nez délicat sur des notes d’amande, un léger boisé, vanille fraiche. La bouche est gourmande, ample, équilibrée, avec un certain gras, long en bouche sur les mêmes notes qu’au nez. À ouvrir 1 heure avant la dégustation. À boire frais, éviter de le servir trop froid.
Description
Appellation d’origine
IGP Vaucluse – Vin biologique
Cépages
Roussanne (50%) de Mazan, Grenache (50%) de Crillon-Le-Brave.
Rendement
25hl/ha
Accords mets et vin
Escalope panée à la truffe noire et son risotto truffé, brouillade aux truffes, foie gras poêlé aux amandes, comté 36 mois, Brillat savarin, camembert di bufala à la truffe, blanquette de veau aux champignons.
Potentiel de garde
7-10 ans
