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le chêne du grand jacquet

LE DOMAINE DU GRAND JACQUET

« On ne subit pas l’avenir, on le fait »
Georges Bernanos

 

Nos Vins AOC Ventoux

Au cœur du Vaucluse, entre Carpentras et Bédoin, au pied du Mont Ventoux, le Domaine du Grand Jacquet cultive un lien fort avec son terroir.

Conduit en agriculture biologique, le domaine s’étend sur 10 hectares de vignes répartis sur les communes de Mazan, Saint-Pierre-de-Vassols et Crillon-le-Brave. Entouré de flore sauvage, de chênes truffiers et d’oliviers, il donne naissance à des vins rouges, blancs et rosés en AOC Ventoux, reflets sincères de leur terroir.

Le Domaine du Grand Jacquet écrit un nouveau chapitre de son histoire.

Après des années à faire vivre le domaine, Joël profite d’une retraite bien méritée. Mais son empreinte, son travail et son savoir-faire continuent de résonner dans chaque rang de vigne.

Une nouvelle génération a pris le relais. Avec la même passion, la même exigence et l’envie de faire perdurer ce qui a été construit.

Le Domaine du Grand Jacquet évolue, sans jamais oublier d’où il vient. Entre héritage et renouveau, l’histoire continue de s’écrire.

Léa et Benoît, les nouveaux propriétaires du domaine, poursuivent cette aventure avec engagement et ambition. Animés par la volonté de faire vivre et grandir ce lieu tout en respectant son identité, ils portent un regard tourné vers l’avenir tout en restant fidèles à l’esprit qui a façonné le Domaine du Grand Jacquet.

 

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FERMETURE EXCEPTIONNELLE DU CAVEAU SUR LES PROCHAI FERMETURE EXCEPTIONNELLE DU CAVEAU SUR LES PROCHAINS JOURS 🍷

Avec les fortes chaleurs qui arrivent, nous devons rentrer les raisins plus rapidement que prévu pour les récolter dans les meilleures conditions.

Toute l’équipe est donc mobilisée dans les vignes et à la cave pour cette période particulièrement intense.

Merci pour votre compréhension pendant cette période importante pour le domaine 🍇

#domainedugrandjacquet #ventoux #vendanges #vinbio #vigneronindépendant
Pendant que les vendanges s’accélèrent dans les vi Pendant que les vendanges s’accélèrent dans les vignes, la cave commence elle aussi à bien s’animer 🍷

Les raisins fraîchement récoltés passent au pressoir, puis les jus sont débourbés avant d’entrer dans leur phase de fermentation.

On suit les cuves chaque jour : températures, analyses, dégustations… Les jus évoluent, on déguste, on analyse et on commence déjà à voir se dessiner le caractère de ce millésime.

C’est une période intense, mais c’est aussi l’un des moments les plus intéressants de l’année pour nous 🙌

📸 @vitiprom 

#domainedugrandjacquet #vinification #vendanges #ventoux #vinbio
Les vendanges 2026 au Domaine du Grand Jacquet : L Les vendanges 2026 au Domaine du Grand Jacquet : Let’s Go ! 🍇

Hier, nous avons donné le premier coup d’envoi avec les Sauvignons. Les premiers raisins sont arrivés à la cave et passent maintenant au pressoir avant de commencer leur fermentation.

On surveille attentivement l’évolution des parcelles et on attend encore un peu de pluie pour permettre aux récoltes de s’intensifier dans les prochains jours.

Les vendanges 2026 sont lancées🍷

#vendanges2026 #vinvaucluse #montventoux #domainegrandjacquet
Reprendre un domaine, c’est continuer une histoire Reprendre un domaine, c’est continuer une histoire tout en apportant sa vision 🍷

Observer les parcelles, suivre les fermentations, analyser, déguster, ajuster… Notre métier est un équilibre entre passion, technique et précision.

Chaque décision compte pour révéler au mieux le caractère de notre terroir et accompagner chaque millésime jusqu’à la bouteille 🤝

#domainegrandjacquet #montventoux #vin #domainevaucluse
La vigne est au cœur de notre métier, mais c’est a La vigne est au cœur de notre métier, mais c’est aussi dans la cave que chaque millésime prend sa forme.

Chaque récolte est différente. Les dates de vendanges, les vinifications et les élevages sont adaptés en fonction du potentiel des raisins et des caractéristiques du millésime.

Notre rôle est d’accompagner le vin avec le plus de justesse possible, sans chercher à masquer ce que la nature nous a offert. Observer, goûter, patienter et intervenir au bon moment : c’est cet équilibre qui guide notre travail, de la vigne jusqu’à la bouteille 🍷

#domainegrandjacquet #ventoux #viticulture #vinbio #vigneronspassionnés
Les vendanges se préparent doucement 🌿 Avant de r Les vendanges se préparent doucement 🌿

Avant de récolter les raisins, il y a encore quelques derniers passages dans les vignes et un peu de préparation.

Plus que quelques jours avant le début des vendanges, on compte les jours ! 🍇

📸 @vitiprom
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domaine du grand jacquet

Léa Gauchet & Benoît Maclart

A.O.C Ventoux⎪Vins de pays de Vaucluse⎪Vin biologique⎪Le vignoble est en culture biodynamique⎪Élevé et mis en bouteille au domaine.

Le Domaine

2869, La Venue De Carpentras
84380 Mazan
06 68 05 23 55
domainebelœil@gmail.com

Vente et dégustation

Le caveau de dégustation est ouvert du mardi au vendredi de 11h à 18h. Fermé les jours fériés.

Si vous ne nous voyez pas au caveau, c’est que nous ne sommes pas loin : appelez-nous, nous arrivons !

En dehors de ces horaires, merci de prendre rendez-vous afin de vous accueillir dans les meilleures conditions.

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